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Über uns

Wir sind die IceGuerilla.

Wir machen Schluss mit der Langeweile in Waffel und Becher. Jede unserer Sorten wird von unseren Eismeistern mit viel Sorgfalt von Hand gemacht.

Unser Erfolgsrezept:
Wir setzen seit dem ersten Tag auf erlesene Zutaten und besten Geschmack – ohne Kompromisse. Wir lassen unser Eis 24 Stunden reifen. Das verleiht ihm seine unvergleichliche Cremigkeit. Und wir gehen auf die Kundenwünsche von heute ein: Flexibilität, Individualität, Einfachheit und Kreativität.

2012 wurden wir mit dem Titel „Das beste Vanilleeis Deutschlands“ ausgezeichnet.

IceGuerilla

Die Story

Die Geschichte der IceGuerilla beginnt in Beeskow.

Wir hatten gerade das alte Kino in der Stadt übernommen und im Sommer stellte sich schnell die Frage: „Eigentlich zu heiß für Kino, oder? Was könnten wir denn noch anbieten?“

EIS! Und nicht irgendein Eis.

Von Anfang an war uns klar: „Wir wollen ein anderes Eis machen! Nein, wir wollen das beste Eis machen!“ Einmalig cremig sollte es sein, ohne künstliche Aromen. Vor allem aber individueller und kreativer als die Eissorten, die es schon gab. Und wo lernt man das Eismachen besser als in Italien?

Also ab in den Süden

In die Eisschule, um das Handwerk der besten italienischen Eismacher zu lernen. Für uns hieß das: noch mal die Schulbank drücken, Milcheimer schleppen und rühren, rühren, rühren.

Zurück in Beeskow

war das Eis schnell über die Grenzen unserer Heimat hinaus bekannt. Irgendwie haben wir genau den richtigen Geschmack getroffen. Wir haben nächtelang an Rezepturen gesessen und alles Mögliche ausprobiert – und das mit Erfolg!

„Das beste Vanilleeis Deutschlands“

2012 ist unser Vanilleeis dann „Das beste Vanilleeis Deutschlands“, bei der „European Championship of Gelato“ in Stuttgart im Rahmen der Gelatissimo auf der Intergastra, geworden. Das erste Mal überhaupt ist dieser Titel an deutsche Eismacher gegangen. Wahnsinn! Wir konnten es selbst kaum glauben. Das Interesse an unserem Eis „Homemade in Beeskow“ war auf einmal riesig.*

*Sogar Thomas Gottschalk hat in seiner Sendung davon geschwärmt.

Wer wollen wir sein?

Die hohe Nachfrage traf jedoch auf begrenzte Kapazitäten: Zeit für uns zu überlegen, in welche Richtung es mit IceGuerilla gehen sollte. Wir entschieden uns gegen Massenproduktion und Einzelhandel. Unser Eis sollte vielmehr in handwerklicher Herstellung und noch höherer Qualität entstehen.

Wie versorgt man die Guerilleras und Guerilleros deutschlandweit?

Überall in Deutschland wollte man mehr von IceGuerilla! Doch wie sollten wir das Eis zu unseren Fans bringen, wenn Einzelhandel und eigenes Filialnetz für uns nicht infrage kamen? Na, ganz einfach: mit DPD! Ohne dass das Eis schmilzt, versteht sich. Challenge accepted: Nach monatelangem Ideen sammeln, Transportboxen entwickeln und Tests endlich die Erlösung – der Eis-Transport war gesichert. Ein Patent und den ersten Platz beim KfW Gründerchampion Award gab’s gleich noch obendrauf.

Ab ins Netz – IceGuerilla geht online!

Schmilzfreier Transport über DPD ist ja schön und gut, aber wie bestellen die Kunden eigentlich? Natürlich online! Also schnell einen Shop entwickeln, programmieren und gleichzeitig die Produktionsstätte ausbauen. Im Juni 2015 fiel dann der Startschuss – der Shop ging online. Seither können unsere Guerilleras und Guerilleros ihr eigenes Eis kreieren und es wird direkt zu ihnen nach Hause geliefert – wie cool ist das denn?! Beim Brandenburger Innovationspreis Ernährungswirtschaft gab’s dafür sogar noch den ersten Platz on top.

Läuft bei uns …

Der Onlineshop kam von Anfang an richtig gut an, die Gastronomiekunden waren zufrieden – also ab ins Fernsehen: Galileo, Abenteuer Leben, RTL, N-TV, Pro7, VOX und regionale Sender berichteten über uns. Ehrlich gesagt hätten wir selbst nie mit dieser Aufmerksamkeit gerechnet. Mit dem Interesse kam erneut der wohlbekannte Kapazitäten-Engpass. Also hieß es wieder: planen und analysieren. Hinzu kam ein neues Standbein: das Franchisesystem mit IceGuerilla Stores. Der erste Shop entstand in München. Und als wäre das nicht alles schon genug, wurden wir 2016 gleich noch mit dem ersten Platz beim Marketingpreis Direktvermarktung ausgezeichnet.

Höher, größer, weiter!

Anfang des Jahres 2017 eröffneten die Stores in Beeskow und Berlin, das Vertriebsgebiet des Onlineshops erweiterte sich auf Österreich und es sollte neu gebaut werden. Das hieß: Bauplanung, Grundstück kaufen, Investoren suchen, Kredite beantragen und Genehmigungen einholen – ein Kinderspiel! Im November wurde der Grundstein gelegt und der Bau begann. Und weil Preise so schön sind, gab es für uns in diesem Jahr noch den ersten Platz beim WeDoDigital der DIHK und beim Brandenburger Zukunftspreis – check.

Niemals Stillstand bei IceGuerilla

Eine Hälfte unseres Teams war fröhlich mit dem Neubau beschäftigt und die andere produzierte weiter fleißig Eis. So weit, so gut. Aber nun wurde es auch Zeit für den Onlineshop 1.1 mit genialen Features für alle Guerilleras und Guerilleros! Es ging also wieder weiter mit: bauen, Eis produzieren und Shop programmieren – ihr kennt das ja schon. Am 30.08.2018 wurde dann die neue Produktionsstätte eröffnet und der neue Shop gelauncht.
Mal schauen, was uns als Nächstes einfällt … 😉

ALLES ÜBER UNSER EIS

Nur das Beste für Ihre Kunden!

IceGuerilla ist Ihr neues Eis mit dem besonderen Geschmack und der Extraportion Leidenschaft. Egal, ob Sie sich für eine ganz individuelle Eiskreation oder unsere Bestseller entscheiden. Sie erhalten beste Qualität aus erlesenen Zutaten. Und unser Vanilleeis ist das „beste Eis Deutschlands“. Kein Spruch, denn damit sind wir deutscher Meister geworden.

Eis braucht Zeit
Gutes Eis braucht Zeit
Wir geben unserem Eis viel Zeit und lassen es 24 Stunden reifen. Das macht es so einzigartig cremig. Natürlich könnten wir unser Eis viel schneller machen – aber nicht besser.
Kein Industrieeis
Wir machen kein Industrie-Eis
Beste Qualität hat für uns oberste Priorität. Unser Eis ist handgemacht und frei von unnötigen Zusatzstoffen. Bei Herstellung, Verpackung und Versand achten wir auf einen schonenden und nachhaltigen Umgang mit der Umwelt.
Beste Zutaten
Wir verwenden nur beste Zutaten
Am liebsten verwenden wir Bio-Produkte oder Zutaten, die wir aus unserer Region direkt beim Erzeuger einkaufen können. So wissen wir immer, was bei uns in den Becher kommt.
Nächste Generation
DIE NÄCHSTE GENERATION

Unser Beitrag zum Klimaschutz

Wo es nur geht achten wir auf eine umweltschonende und nachhaltige Produktion. So wie unsere Milch, die uns in großen Mehrwegbehätern geliefert wird, versuchen wir auch viele andere Zutaten für unser Eis aus einer Region zu beziehen. Eine hauseigene Photovoltaikanlange versorgt unsere Eismaschinen und Kühlhäuser mit Energie und eine von uns entwickelte, natürliche Wasserkühlung spart mehrere Millionen Liter Trinkwasser pro Jahr. Ein Aufforstungsprogramm kompensiert die restlichen Schadstoff-Emissionen.

Ihr individuelles Eis

ist unsere Königsdisziplin

Der Fantasie sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt. Ob als saisonales Highlight oder Dauerbrenner in Ihrem Haus, in unserer Eismanufaktur bereiten wir Ihr ganz individuelles Eisrezept zu.

Alles was verzehrt und püriert werden kann, verwandeln wir auf Wunsch in feinste Eiskompositionen. Wir freuen uns über Ihre Anregungen und die gemeinsame Umsetzung neuer Geschmacksideen.

UNSER MILCHSPEISEEIS

Neben den klassischen Sorten wie Vanille, Schokolade und Erdbeere bieten wir raffinierte und ausgefallene Kreationen.

Meistervanille
Meistervanille
Edelmond Schokolade
Edelmond Schokolade
Stracciatella
Stracciatella
Haselnuss
Haselnuss
Kaffee
Kaffee
Karamell
Karamell
Erdnuss
Erdnuss
Eierlikör
Eierlikör
Karamell Windbeutel
Karamell Windbeutel
Sauerrahm Sandorn
Sauerrahm Sandorn
Quark Erdbeer
Quark Erdbeer
Mascarpone Waldfrucht
Mascarpone Waldfrucht
Tiramisu
Tiramisu
Edelmond Nougat
Edelmond Nougat
Pina Colada
Pina Colada
Joghurt Pur
Joghurt Pur
Joghurt Holunder
Joghurt Holunder
Biskuit & Cookies
Biskuit & Cookies
Omas Erdbeer Joghurt
Omas Erdbeer Joghurt
Haselnuss Piemont
Haselnuss Piemont
Minze Schoko
Minze Schoko
Bubble Gum
Bubble Gum
Pistazie Persian
Pistazie Persian
Mohn Sesam
Mohn Sesam
Marzipan
Marzipan
Don Ricco
Don Ricco
Tonka Bohne
Tonka Bohne
WeiSchoDarBroPi
WeiSchoDarBroPi
Gesalzenes Karamell
Gesalzenes Karamell
Quark Leinöl
Quark Leinöl
Peanut Butter
Peanut Butter
Buttermilch Mango
Buttermilch Mango

UNSER FRUCHTEIS

Mit ganz viel Frucht, ganz wenig Zucker und nur mit natürlichen Zutaten! Das macht unsere Sorbets so einmalig fruchtig und frisch.

Erdbeere
Erdbeere
Mango
Mango
Himbeere
Himbeere
Schwarze Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere
Tahiti Limette Minze
Tahiti Limette Minze
Blaubeere
Blaubeere
Maracuja Peru
Maracuja Peru
Vegan Vanille
Vegan Vanille
Williams Birne
Williams Birne
Erdbeere Basilikum
Erdbeere Basilikum

Einzigartiges Eis

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt

Laktosefreies Eis

Dank unserer raffinierten Rezepturen erreichen wir auch bei unseren laktosefreien Milcheissorten den vollen, cremigen Geschmack. Alle diese Sorten sind frei von tierischen Produkten. Dabei wird die Laktose durch Soja oder Reis ersetzt.

Veganes Eis

Unsere veganen Eissorten sind frei von tierischen Erzeugnissen und basieren auf Rezepturen aus Soja-, Kokosnuss- und Reismilch. Alle Fruchtsorbets sind ebenfalls vegan.

Eis mit Alkohol

Hochprozentiges im Eis ist eine wahre Kunst, denn hier müssen die Mischungsverhältnisse, Temperaturen und Rührstärken besonders gut aufeinander abgestimmt sein. Ausgefallene Rezepturen überraschen und sind eine echte Alternative zum klassischen Cocktail.